Tenuta del Barone di Montemurlo — Huile d’olive extra vierge de Toscane
Acheter notre huile
Vous l’achetez ici, auprès de ceux qui la produisent : livrée chez vous, où que vous habitiez, ou retirée au domaine à Montemurlo. Sans intermédiaires, et sans des mois d’entrepôt.
Acheter au producteur, concrètement
Nous seuls vendons, et seulement notre huile. Pas de distributeur entre nous, pas d’entrepôt où l’huile attend la bonne saison pour être vendue : ce que vous recevez a été pressé ici, à 870 mètres de l’oliveraie, et mis en bouteille au moment voulu.
La différence ne tient pas au prix – acheter en direct n’est pas toujours moins cher qu’au supermarché –, mais au fait que pour chaque bouteille on connaît la colline, la date de récolte et le moulin. Ce sont les trois choses qui décident du goût d’une huile, et ce sont justement celles qui ne figurent presque jamais sur l’étiquette d’un rayon.
Combien coûte un litre
Cela dépend du format, et beaucoup. La bouteille de 25 cl coûte plus cher au litre : on paie le verre, le bouchon, l’emballage qui la protège pendant le voyage. Le bidon de trois ou cinq litres coûte moins, et la réservation de la récolte – où l’on achète l’huile avant qu’elle soit pressée – est le prix le plus bas que nous puissions faire.
En tout, un litre de notre huile se situe entre douze et trente euros selon le format choisi. Le prix exact de chacun figure sur la fiche des deux huiles, avec le stock disponible : nous ne l’écrivons pas ici, car une page qui vieillit est pire qu’une page qui renvoie au bon endroit.
Pour fixer les idées : si vous utilisez l’huile tous les jours en cuisine, le bidon est plus avantageux ; si vous l’utilisez crue sur peu de choses, la petite bouteille, qui reste bonne plus longtemps une fois ouverte.
Livraison
Nous expédions dans toute l’Union européenne et dans le reste du monde. Les délais et les frais pour votre pays sont indiqués sur la page consacrée à votre pays et dans le panier, avant le paiement. Bouteilles et bidons voyagent dans des emballages antichocs : si quelque chose arrive cassé, écrivez-nous sous 48 heures avec une photo et nous le renvoyons.
Vous pouvez payer par carte, PayPal, Apple Pay ou virement.
Venir la chercher
C’est possible, sur rendez-vous. L’oliveraie se trouve Via Baronese 28 à Montemurlo, dans la province de Prato, sur les collines entre Prato et Pistoia : à une dizaine de minutes en voiture de la sortie d’autoroute Prato Ovest.
Appelez le +39 379 288 5434 ou écrivez-nous sur WhatsApp et nous conviendrons d’un moment. Si vous venez en personne, vous pouvez goûter les deux huiles avant de choisir – le meilleur moyen de savoir si vous préférez l’amertume franche de Luce ou l’équilibre de Raccolto.
Pendant la récolte, entre octobre et novembre, nous sommes dans les arbres : prévenez-nous la veille et nous trouverons le bon moment.
La réservation de la récolte
Si vous savez déjà qu’il vous faut de l’huile toute l’année, vous pouvez en réserver une quantité avant qu’elle soit pressée : à partir de dix litres, au prix le plus bas, avec la certitude de l’avoir même si l’année est maigre.
C’est ainsi que se vendait l’huile avant les supermarchés, et c’est pour nous la chose la plus utile qu’un client puisse faire : savoir à l’avance quelle quantité est déjà destinée à quelqu’un change la façon dont nous organisons la récolte.
Toutes les huiles