直接向生產者購買橄欖油，有甚麼不同

不只是價錢的問題。而是出了問題時，您知道該打電話給誰，也可以問清楚油是甚麼時候榨的。

真正的分別在於時間

經過中間商的油，會在倉庫裏擱著。如果保存得好，這並不是甚麼災難，但每多放一個月，它就離榨油那天更遠一點——而橄欖油與葡萄酒不同，不會越放越好。

直接向生產者購買，通常買到的是當季收成。在下單前問一句油是甚麼時候榨的，完全合理：毫不猶豫就答得出的人，是因為他當時在場。

樹在哪裏、由誰榨油、甚麼時候榨。真正的生產者一句話就能答完這三個問題，而零售商往往無法轉達。

如果一個網站連橄欖種在哪個市鎮都沒有寫，那本身已經是答案。

向生產者購買，付的是產品應有的成本：這裏不是省錢的地方，而是清楚知道自己買了甚麼的地方。作為交換，這裏沒有零售商的利潤；在短供應鏈中，消失的正是這一項。

三公升或以上的罐裝，每公升比瓶裝便宜：每天都用油的人會買罐裝，再倒進小瓶放在廚房。

瓶裝和罐裝都以防撞包裝運送。意大利境內兩至四個工作天，歐盟國家三至七個工作天，世界其他地區五至十五個工作天。如貨品送達時有損壞，只需在 48 小時內傳來一張照片，我們便會補寄。

住在附近的人，可以預約到莊園自取。